Stručnjaci su jasni po ovom pitanju – za organizam ne postoji "zdrava" količina alkohola. Ipak, u vrijeme blagdana, realnost je često drugačija. Zato donosimo kratke preporuke za "kontrolu štete": što jesti, piti i kako pomoći jetri da preživi blagdane.

Svi liječnici, nutricionisti i hepatolozi složit će se oko jedne neupitne činjenice: najbolje što možete učiniti za svoju jetru krajem prosinca jest – preskočiti alkohol. S medicinskog stajališta, alkohol je toksin koji dehidrira tijelo, remeti san i ogroman je teret za metabolizam.

Međutim, blagdani su vrijeme intenzivnih društvenih okupljanja, a čaša vina ili šampanjca često je neizbježan dio folklora. Ako ste unatoč rizicima odlučili nazdraviti, ključno je promijeniti pristup. Umjesto stihijskog pretjerivanja, liječnici savjetuju stratešku pripremu organizma. Cilj ovog pristupa nije "prevariti" tijelo, jer se biološki procesi ne mogu poništiti, već usporiti apsorpciju alkohola i olakšati jetri posao detoksikacije koji je čeka.

Faza obrane: Nikada na "prazan" želudac

Najveća i najčešća pogreška koju ljudi rade jest odlazak na proslave gladni. Kada je želudac prazan, alkohol nema prepreka i ulazi u krvotok munjevitom brzinom, što dovodi do naglog opijanja i velikog šoka za jetru. Stručnjaci stoga savjetuju da se prije prvog gutljaja alkohola stvori kvalitetna podloga.

Freepik

Obrok bogat zdravim mastima i proteinima, djelovat će kao zaštitni sloj koji će znatno usporiti apsorpciju alkohola u krv. Osim hrane, priprema može uključivati i malu pomoć iz ljekarne. Budući da alkohol ubrzano troši zalihe vitamina u tijelu, mnogi savjetuju preventivno uzimanje vitamina B kompleksa. Također, biljka sikavica poznata je u narodnoj i službenoj medicini po svojoj sposobnosti da štiti stanice jetre, pa njezino uzimanje prije izlaska može poslužiti kao dodatna linija obrane.

Taktika za šankom: Birajte "manje zlo"

Jednom kada zabava počne, važno je znati da nisu sva pića jednaka. Iako je etanol glavni krivac za probleme, dodaci u pićima mogu drastično pogoršati mamurluk i opterećenje organa. Zlatno pravilo kojeg se drže oni koji žele izbjeći glavobolju idućeg jutra je hidratacija – na svaku čašu alkohola trebalo bi popiti veliku čašu vode. To sprječava dehidraciju i razrjeđuje koncentraciju alkohola u krvi.

Kada birate piće, izbjegavajte kombinaciju alkohola i šećera. Pazite i na tempo: jetra može preraditi otprilike jedno piće na sat. Brže pijenje povećava količinu toksina u krvi.

Jutro poslije: Oporavak, a ne "klin se klinom"

Ako ipak pretjerate, zaboravite na mitove o masnom bureku ili “klin se klinom izbija” pa opet krenuti s alkoholom. Vašoj jetri tada treba hrana koja pomaže regeneraciji, a ne dodatni toksini ili masnoće.

Freepik

Umjesto teške hrane, za doručak birajte namirnice koje pomažu obnovi stanica. Jaja su dobar izbor jer sadrže cistein koji razgrađuje toksine, a šparoge i avokado pomažu u uklanjanju štetnih tvari. Ako vam je mučno, topli čaj od đumbira može smiriti želudac. Također, važno je nadoknaditi izgubljenu tekućinu i elektrolite.

Dugoročna perspektiva: Kava kao saveznik?

Kada se blagdanska euforija stiša, važno je razmišljati o dugoročnom zdravlju ovog vitalnog organa. Zanimljivo je da istraživanja pokazuju kako kava može biti neočekivani saveznik jetre. Jedna do dvije šalice dnevno imaju antifibrotski učinak, odnosno mogu pomoći u sprječavanju nastanka ožiljaka na tkivu jetre.

No, najvažniji savjet liječnika za dugoročno zdravlje je odmor. Jetra je organ koji ima nevjerojatnu sposobnost regeneracije, ali za to joj treba vrijeme bez toksina. Umjerenost tijekom cijele godine i barem dva do tri dana u tjednu bez kapi alkohola puno su bolja i sigurnija strategija za zdravlje od ekstremnih detoksikacija.