Začepljenje arterija, poznato kao ateroskleroza, predstavlja ozbiljan zdravstveni problem koji može dovesti do srčanih bolesti i moždanog udara. Iako nijedna hrana ne može potpuno očistiti već začepljene arterije, pravilna prehrana može značajno usporiti ili spriječiti razvoj ove bolesti. Prehrambeni obrasci poput mediteranske i DASH dijete pokazali su se učinkovitim u smanjenju rizika od srčanih bolesti. Donosimo detalje o hrani koja čisti vaše krvne žile.

Hrana za zdravlje krvnih žila

Naše arterije svakodnevno podnose veliki pritisak, osobito ako naša prehrana obiluje zasićenim mastima, prerađenom hranom i viškom soli. S vremenom to može dovesti do začepljenja krvnih žila, povećanog krvnog tlaka i rizika od ozbiljnih bolesti poput infarkta ili moždanog udara. Srećom, hrana može biti vaš saveznik u zaštiti arterija. U nastavku donosimo popis namirnica koje potpomažu elastičnost krvnih žila, snižavaju kolesterol i smanjuju upale a to je sve što vam treba za zdravije srce i dulji život.

Voće i povrće

Bogati su antioksidansima i vlaknima koji pomažu u smanjenju upala i kolesterola. Posebno se preporučuju lisnato zeleno povrće poput špinata i kelja, zatim brokula i cvjetača te bobičasto voće.

Cjelovite žitarice

Zob, smeđa riža i integralni kruh bogati su vlaknima koja pomažu u snižavanju "lošeg" LDL kolesterola.

Masna riba

Losos, skuša i sardine bogati su omega-3 masnim kiselinama koje smanjuju upale i poboljšavaju zdravlje srca.

Orašasti plodovi i sjemenke

Orah, badem i lanene sjemenke sadrže zdrave masti i vlakna koja podržavaju zdravlje arterija.

Maslinovo ulje

Ekstra djevičansko maslinovo ulje bogato je mononezasićenim mastima koje mogu poboljšati funkciju krvnih žila.

Zašto je mediteranska dijeta još uvijek tako popularna? Razlog je jasan – stvarno djeluje!

Hrana koju treba izbjegavati u cilju smanjenja kardiovaskularnih rizika

Preporuča se smanjiti ili izbjegavati:

• Dodane šećere u gaziranim pićima, slatkišima, žitaricama za doručak, keksima i kolačima
• Prerađenu hrana koja sadrži trans masti, visoke razine šećera i soli
• Margarine, jer mogu sadržavati trans ili hidrogenirane masti
• Crveno meso
• Prerađeno meso kao što su pljeskavice, slanina, šunka i salama
• Rafinirane ugljikohidrate, uključujući bijeli kruh, bijelu tjesteninu i bijelu rižu
• Alkohol

Stručnjaci preporučuju: za zdrave žile odlične su mediteranska ili DASH dijeta

Mediteranska prehrana stavlja naglasak na voće, povrće, mahunarke, zdrave masti i cjelovite žitarice. Ova prehrana sadrži malo mesa i prerađene hrane a prema istraživanju može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti.

U istraživanju u kojem su sudjelovali ispitanici u dobi od 55 do 80 godina s visokim kardiovaskularnim rizikom tijekom pet godina, konzumirali su prehranu s niskim udjelom masti ili mediteransku prehranu obogaćenu ekstra djevičanskim maslinovim uljem ili orašastim plodovima. Skupine koje su slijedile mediteransku prehranu imale su manje ozbiljnih kardiovaskularnih problema tijekom razdoblja istraživanja u usporedbi s onima koji su slijedili prehranu s niskim udjelom masti.

Ne volite banane? Ne brinite, ovih 8 namirnica sadrže još više kalija!

DASH dijeta (engl. Dietary Approaches to Stop Hypertension) je prehrambeni plan razvijen za smanjenje visokog krvnog tlaka (hipertenzije) bez potrebe za lijekovima. Njeno ime doslovno znači "Prehrambeni pristupi zaustavljanju hipertenzije".

Glavne značajke DASH dijete su:

• Visok unos voća i povrća
• Niska količina zasićenih masti i kolesterola
• Ograničen unos soli (natrija)
• Naglasak na cjelovite žitarice, mahunarke i nemasne mliječne proizvode
• Umjeren unos ribe i peradi
• Izbjegavanje crvenog mesa, slatkiša i zaslađenih pića

No hrana sama po sebi nije dovoljna. Ako vam je zdravlje krvnih žila važno, svakako poslušajte i dodatne savjete:

• Redovito vježbajte
• Održavajte zdravu tjelesnu težinu
• Izbjegavate pušenje
• Naučite upravljati stresom

Zdravlje srca uvelike ovisi o našim prehrambenim ali i općim životnim navikama. Iako ne postoji pojedinačna namirnica koja može „odčepiti” arterije, uravnotežena i nutritivno bogata prehrana može usporiti napredovanje ateroskleroze, smanjiti rizik od srčanih bolesti i poboljšati cjelokupno zdravlje krvnih žila.

Prevencija je uvijek bolja od liječenja – male promjene u svakodnevnim navikama mogu značajno utjecati na dugovječnost i kvalitetu života.

Dijana K.M.