Nadutost nakon obroka, učestali proljevi, kronični umor ili glavobolje simptomi su koje mnogi pripisuju stresu, ubrzanom načinu života ili nepravilnoj prehrani. Međutim, kod dijela ljudi upravo takve tegobe mogu upućivati na poremećaje povezane s glutenom, bjelančevinom koja se prirodno nalazi u pšenici, ječmu i raži.

Važno je znati da nisu sve reakcije na gluten iste. Stručnjaci razlikuju celijakiju, necelijakijsku osjetljivost na gluten (NCGS) i alergiju na pšenicu. Iako se njihovi simptomi mogu preklapati, riječ je o različitim stanjima koja imaju različite uzroke te zahtijevaju drukčiju dijagnostiku i liječenje, prenosi Healthline.

Koji simptomi mogu upućivati na problem?

Kod osoba s celijakijom, koja je ujedno i najozbiljniji poremećaj povezan s glutenom, simptomi mogu zahvatiti gotovo cijeli organizam. Najčešće se javljaju:

• dugotrajni proljev ili zatvor
• nadutost i bolovi u trbuhu
• masna ili blijeda stolica
• kronični umor
• neobjašnjiv gubitak tjelesne težine
• anemija zbog nedostatka željeza
• bolovi u zglobovima i mišićima
• trnci ili utrnulost u rukama i nogama
• poteškoće s ravnotežom
• depresija ili anksioznost.

Kod manjeg broja osoba prvi, a ponekad i jedini znak celijakije može biti dermatitis herpetiformis, kožni osip praćen izrazitim svrbežom i sitnim mjehurićima.

Necelijakijska osjetljivost na gluten obično uzrokuje blaže simptome, no oni također mogu značajno utjecati na svakodnevni život. Najčešće se javljaju nadutost, bolovi u trbuhu, proljev, glavobolje, kronični umor te bolovi u mišićima i zglobovima. Mnogi oboljeli opisuju i osjećaj takozvane moždane magle (brain fog), odnosno poteškoće s koncentracijom, razmišljanjem i pamćenjem. Kod nekih se nakon konzumacije hrane koja sadrži gluten mogu javiti i trnci u rukama i nogama ili osjećaj nestabilnosti pri hodu.

Ispovijest Patricije Božić: Celijakija mi je promijenila život, ali i otvorila oči

Za razliku od celijakije i osjetljivosti na gluten, alergija na pšenicu razvija se kao klasična alergijska reakcija. Simptomi se najčešće pojavljuju ubrzo nakon konzumacije hrane koja sadrži pšenicu, a mogu uključivati osip, svrbež kože, kihanje, začepljen nos, mučninu, povraćanje, proljev ili otežano disanje. U najtežim slučajevima može doći do anafilaksije, teške alergijske reakcije koja zahtijeva hitnu medicinsku pomoć.

Nemojte sami postavljati dijagnozu

Budući da se mnogi simptomi poremećaja povezanih s glutenom mogu javiti i kod brojnih drugih bolesti, samo na temelju tegoba nije moguće postaviti dijagnozu. Ako primijetite da se probavne ili druge smetnje redovito pojavljuju nakon konzumacije hrane koja sadrži pšenicu, ječam ili raž, preporučuje se razgovor s liječnikom. Korisno može biti i vođenje dnevnika prehrane i simptoma kako bi se lakše uočila povezanost između prehrane i tegoba.

Stručnjaci upozoravaju da se gluten ne bi trebao samostalno izbacivati iz prehrane prije liječničke obrade jer to može otežati dijagnosticiranje celijakije i drugih poremećaja povezanih s glutenom. Pravodobna dijagnoza ključna je za odabir odgovarajućeg liječenja i sprječavanje mogućih dugoročnih komplikacija.