Snažan, biljni i osvježavajući okus – ovaj niskokalorični sok nije samo ukusan, već je i odličan saveznik u mršavljenju. Većina sokova za mršavljenje koje možete pronaći sadrže samo dvije glavne namirnice i često su bezličnog okusa.

Chef Ari Sexner odlučio je to promijeniti i osmislio sok od peršina i limuna koji zaista ima dobar okus! Njegov sok je osvježavajuć, biljnog okusa, s blagim zemljanim notama.

Chef Ari Sexner o receptu:

„Cilj ovog recepta bio je staviti peršin i njegova nevjerojatna ljekovita svojstva (poput pomoći kod mršavljenja) u prvi plan. Krastavac dodaje volumen i ublažava intenzivne okuse, dok limun unosi svježinu i svojom kiselošću izbalansira aromu. Špinat donosi dodatne nutrijente i čini sok vizualno življim. I na kraju – sol. Volim dodati malo soli u čisto povrtne sokove jer to stvarno pojačava okus.“

Niz dobrobiti za zdravlje u samo jednoj čaši

Iako okus ovog soka oduševljava, možda je još važnije koliko je zdrav. Ovaj sok donosi niz dobrobiti u samo jednoj čaši:

• Potiče mršavljenje – nizak udio kalorija, a visok udio nutrijenata čini ga odličnim za brže sagorijevanje masnoća.
• Podržava imunološki sustav – zahvaljujući limunu, peršinu i špinatu koji su bogati vitaminom C.
• Bogat vitaminima i mineralima – uključujući vitamin A, K, folnu kiselinu (B9) i kalcij.
• Vrlo nizak udio ugljikohidrata – idealan za one na keto dijeti.
• Prirodni diuretik – smanjuje nadutost i zadržavanje vode.
• Bogat antioksidansima – limun, špinat i krastavac štite stanice od oksidativnog stresa.
• Može pomoći snižavanju krvnog tlaka – zahvaljujući špinatu i krastavcu.
• Može regulirati razinu šećera u krvi – limun usporava pretvorbu škroba u šećer kad se konzumira s hranom.
• Pomaže detoksikaciji – limun je poznat kao prirodni detoksikator.
• Može pomoći u prevenciji bubrežnih kamenaca – neka istraživanja sugeriraju da peršin može pomoći u prevenciji.

Osim toga – peršin pomaže i u osvježavanju daha!

Potrebni sastojci:

• 1 šalica nasjeckanog peršina
• ½ limuna
• 1 veći krastavac
• 150 g svježeg špinata
• Prstohvat soli

Upute za pripremu:

1. Operite i izvažite sve sastojke.
2. Limun narežite na četvrtine (zajedno s korom) i stavite direktno u prešu. Ako nemate prešu, ogulite limun i sok pripremite s ostalim sastojcima.
3. Sve satojke stavite u blender
4. Na kraju dodajte malo soli u gotov sok (po želji).