Mršavljenje je oduvijek bila goruća tema, posebno za žensku publiku kojoj se od pamtivijeka nameće što bi trebala jest i kako izgledati. Umjesto da napredak tehnologije i društva smanji nerealna očekivanja i potražnju za “brzim rješenjima”, ona ju je neminovno povećala. Glavni razlog tome svakako su mnogobrojne društvene mreže koje su postale izvanredna platforma na kojoj se iz dana u dan može pronaći poplava različitih fitness savjeta. Naravno, mnogi od savjeta uistinu su korisni i dobro je što su danas tako lako dostupni. No, nikako ne smijemo zaboraviti niti na one pogrešne koji se također nalaze na svakom koraku, a mogu biti veoma opasni.

Kako bismo razotkrili mitove koji kruže online prostorom, razgovarali smo s mladom nutricionisticom i fitness trenericom Idom Kralik.

TikTok dijete, detox, čišćenje organizma… Koliko su stvarno učinkoviti?

TikTok dijete, detox program, master cleanse, ekstremni postovi, izbacivanje cijelih skupina namirnica te “čudesni” napici za sagorijevanje masnoća – sve su ovo metode koje društvene mreže nude pratiteljima kako bi u kratkom roku došli do željenih rezultata. Problem je u tome što ih obično ne donose u stvarnosti jer se temelje na restrikciji i ne uzimaju u obzir individualne potrebe svačijeg organizma. Kod većine ovih “čudesnih dijeta” radi se o tome da ćete prvo možda i primijetiti da gubite kilograme, ali istina je da ne gubite masti, već vodu, prazne vam se zalihe glikogena i gubite mišićnu masu. Iako će vam ovo na vagi izgledati kao da ste se počeli približavati cilju, istina je da se vaše tijelo zapravo nalazi u stanju stresa, a metabolizam se prilagođava nedostatku energije.

Nutricionistica otkriva kako uživati u blagdanskoj hrani bez gomilanja kilograma

Nakon te faze restrikcije, često dolazi do dodatnog povećanja tjelesne mase, objasnila je fitness trenerica: “Tijelo pamti razdoblje oskudice i, kako bi se zaštitilo od ponovne restrikcije, nakon dijete skladišti energiju učinkovitije, često i više nego što je prethodno izgubljeno. Sa svakim novim ciklusom dijete taj se efekt pojačava. Zbog toga se dijete u praksi često pokažu kao jedan od najučinkovitijih načina za dugoročno debljanje. Ne zato što ljudima nedostaje snaga volje, nego zato što ljudsko tijelo nije dizajnirano za ponavljajuće cikluse gladovanja i restrikcije.”

Foto: Privatna arhiva Ide Kralik

Moderne dijete koje se reklamiraju na društvenim mrežama i često nas napadaju agresivnim marketinškim praksama su problematične jer šalju krivu sliku o tome kako se zapravo zdravo mršavi. Obećavaju brze rezultate, umjesto da uče o dugoročnim navikama koje su stup uspješnog mršavljenja. Potiču crno-bijelo razmišljanje o hrani i narušavaju odnos s vlastitim tijelima. Pravo i održivo mršavljenje koje podržava zdravlje je spor proces koji ne uključuje restrikcije, već se oslanja na razumijevanje potreba vlastitog tijela.

Problem “fad dijeta” koje promoviraju neki influenceri

“Fad dijete” rijetko kada daju dugoročne rezultate jer su većinom dizajnirane da bi bile atraktivne, jednostavne za komunikaciju i brze u obećanjima, ali ne i održive za ljudski organizam. Influenceri promoviraju ovaj tip dijeta jer su vizualno privlačne i lako ih je uklopiti u kratak video od nekoliko sekundi koji algoritam voli. Taj “radi ovo i smršavi” pristup rijetko kada ima uporište u znanosti o prehrani.

Nutricionistica otkriva: Kako planirati obroke i jesti zdravo čak i kad nemate vremena

“Fad dijete gotovo uvijek počivaju na istom obrascu: snažnoj restrikciji. U praksi to znači da takve dijete rijetko mogu trajati. Nakon završetka restrikcije dolazi do povratka na stare obrasce prehrane, često praćenog pojačanom glađu i gubitkom kontrole. Što se ciklusi fad dijeta češće ponavljaju, to je tijelu teže održati stabilnu kilažu”, kaže Ida Kralik i nastavlja: “Dugoročni rezultati ne dolaze iz dijeta koje traju 7, 14 ili 30 dana, nego iz navika koje se mogu provoditi i kad život nije savršen. To uključuje redovite obroke, dovoljan unos proteina, fleksibilnost u izboru namirnica i odnos prema hrani koji ne počiva na strahu, zabrani i kontroli. Fad dijete mogu biti viralne i privremeno učinkovite na vagi, ali rijetko donose ono što ljudi zapravo traže: trajne rezultate, stabilnu energiju i zdrav odnos s hranom. Zato ih struka s razlogom promatra kao kratkoročne trendove, a ne kao dugoročno rješenje.”

“Popijte ovaj sok i sigurno ćete smršaviti!”

Skrolajući društvenim mrežama nerijetko ćete naletjeti na neki video koji tvrdi da ćete s pomoću konzumacije samo jedne namirnice doživjeti tjelesnu preobrazbu u samo mjesec dana ili nekoliko tjedana. Naravno, ovo jednostavno nije moguće.

Freepik

“Masno tkivo u tijelu ne nestaje zbog određene hrane, nego isključivo kao rezultat energetskog deficita, stanja u kojem tijelo tijekom duljeg vremena troši više energije nego što je unosi. Nijedan limun, ocat, čaj ili sok ne može zaobići taj osnovni biokemijski mehanizam”, kaže nutricionistica i fitness trenerica.

Namirnice koje se nekada spominju kao “čudotvorne” mogu služiti kao dobra podrška mršavljenju, ali nikako nisu njegova osnova. Jabučni ocat i limun imaju određene zdravstvene koristi, ali ni u kojem slučaju im ne treba pripisati sagorijevanje masnoća. Da biste uistinu smršavili na održivi način morate ukupni unos energije uskladiti s potrošnjom, vaša prehrana mora biti dovoljno bogata proteinima kako bi se očuvala mišićna masa, a vaši obroci trebaju biti redoviti kako bi se smanjile oscilacije gladi i žudnje.

Foto: Privatna arhiva Ide Kralik

“Mršavljenje nije rezultat jedne namirnice, nego zbroj svakodnevnih odluka koje se ponavljaju iz dana u dan. Zato rješenje nije u traženju čudesne hrane, nego u razumijevanju vlastitog tijela i usvajanju zdravih navika koje se mogu dugoročno održati bez stresa i restrikcija. Pametan izbor namirnica može pomoći, ali nikada nije samostalno rješenje. Dugoročni rezultati dolaze tek kada se prehrana promatra kao cjelina, a ne kao skup izoliranih trikova”, pojasnila je Ida Kralik zdrav način gubljenja kilograma.

Ozempic i slični lijekovi sami po sebi neće riješiti problem povećane tjelesne mase

Lijekovi kakav je Ozempic djeluju na regulaciju apetita i razinu šećera u krvi, a njihova izvorna namjena zapravo je liječenje dijabetesa tipa 2. Tek su kasnije u nekim slučajevima i pod liječničkim nadzorom postali dio terapije za liječenje pretilosti.  Uloga ovakvih lijekova je smanjenje apetita i usporavanje pražnjenja želuca, a ne topljenje masnoća. Ida Kralik objašnjava da Ozempic i slični lijekovi pomažu kod energetskog deficita, ali ne zamjenjuju promjenu prehrambenih i životnih navika. Lijekovi nisu bezopasni iako se to često misli zbog njihove popularnosti i prisutnosti u medijima. Svaki lijek koji djeluje na metaboličke i hormonalne procese ima i potencijalne nuspojave kojih trebate biti svjesni.

Freepik

“Poseban problem nastaje kada se lijekovi koriste bez jasne indikacije, bez praćenja zdravstvenog stanja i bez paralelnog rada na prehrani. U takvim slučajevima rizici često nadmašuju potencijalne koristi. U stručnoj praksi, lijekovi za mršavljenje mogu imati svoje mjesto, ali isključivo kao dio šireg terapijskog pristupa, koji uključuje nutricionističko vođenje, promjenu navika i dugoročni plan održavanja rezultata. Oni nisu rješenje sami po sebi, nego alat koji u određenim situacijama može pomoći, ali samo ako se koristi odgovorno i uz stručni nadzor”, upozorila je nutricionistica.

Zašto su ekstremne dijete toliko loše i neučinkovite?

Ekstremne dijete i rigidna pravila posta predstavljaju se kao jednostavna rješenja koja dovode do brzog mršavljenja. Privlačni su radi jasnih pravila i osjećaja kontrole, ali upravo u tome je i najveći problem. Velika većina tih pristupa funkcionira samo dok se strogo držite pravila. Onog trenutka kada se vratite u “stvarni život” pun stresa, odlazaka na posao i društvenih obveza sustav se raspada i rezultati više nisu kakvima ste ih zamislili.

Freepik

“Kod pristupa poput povremenog posta, rezultati ne dolaze zato što je ograničeno vrijeme unosa hrane samo po sebi čarobno, nego zato što dolazi do smanjenog ukupnog unosa energije. Međutim, ako se tijekom tog “vremenskog prozora” prehrana ne planira kvalitetno, vrlo lako dolazi do prejedanja, gubitka kontrole ili naknadne kompenzacije”, govori Ida Kralik o postu.

Ozempic mijenja način na koji tijelo reagira na alkohol

Ljudsko tijelo i organizam vole predvidljivost i stabilnost. Održivi put do mršavljenja mora temeljiti na razumijevanju osnovnih principa: pravilna prehrana, redoviti obroci, dovoljan unos proteina i fleksibilnost koja će omogućiti prilagodbu stvarnom životu i njegovim izazovima. Ovaj proces dosljednosti nije najatraktivnija Instagram priča ili objava, ali jedini u stvarnom životu donosi trajne rezultate.