Dodaci prehrani postali su dio svakodnevice milijuna ljudi, ali njihova sigurnost često se pogrešno uzima zdravo za gotovo. Na tržištu postoji više od 100.000 različitih dodataka, od vitamina i minerala do biljnih pripravaka i aminokiselina, a njihova se potrošnja posljednjih godina ubrzano povećava. Stručnjaci upozoravaju da prekomjerne ili nepravilne doze mogu izazvati ozbiljne zdravstvene probleme, osobito ako se dodaci uzimaju bez savjeta liječnika, piše The Guardian.

Hrana je prvi izbor, dodaci iznimka

Liječnici ističu da bi većina potrebnih nutrijenata trebala dolaziti iz hrane. Dodaci prehrani imaju svoje mjesto u određenim situacijama, primjerice kod nedostatka hranjivih tvari, posebnih prehrambenih ograničenja ili utjecaja određenih lijekova. No jednako je važno spriječiti pretjerivanje. 

Više energije ili samo mit? Evo što se događa ako paralelno uzimate vitamin B12 i magnezij

Problem dodatno otežava činjenica da u SAD-u dodaci prehrani ne prolaze obveznu provjeru prije dolaska na tržište, pa deklaracije često nisu potpuno točne. U Europi se dodaci prehrani reguliraju kao hrana, a ne kao lijekovi. Prema EFSA, to znači da za njih vrijede stroga pravila o sigurnosti, sastavu i označavanju, iako ne prolaze klinička ispitivanja kao lijekovi. Na razini EU postoji usklađeno zakonodavstvo koje točno propisuje koji se vitamini i minerali smiju koristiti u dodacima prehrani i u kojim kemijskim oblicima.

Freepik

Prije uzimanja novog dodatka važno je konzultirati zdravstvenog stručnjaka. Dodaci mogu utjecati na djelovanje lijekova, promijeniti rezultate krvnih pretraga ili izazvati nuspojave. Liječnici upozoravaju da pacijenti često ne spominju dodatke koje uzimaju, iako oni mogu biti uzrok simptoma zbog kojih traže pomoć.

Što se događa kada se pretjera?

Prekomjerne doze pojedinih dodataka nose konkretne rizike. Multivitamini mogu sadržavati nutrijente u količinama iznad sigurnih granica, što je posebno rizično ako se kombiniraju s drugim dodacima. Vitamin D u visokim dozama može uzrokovati mučninu, probleme s bubrezima i poremećaje srčanog ritma. Prevelik unos omega-3 masnih kiselina povezuje se s povećanim rizikom od krvarenja.

Previše kalcija može potaknuti nastanak bubrežnih kamenaca, dok visoke doze vitamina C mogu izazvati probavne tegobe i povećati rizik od kamenaca u bubrezima. Iako je vitamin B12 uglavnom siguran, iznimno visoke doze mogu izazvati glavobolje i nervozu, dok magnezij u suplementima može uzrokovati proljev, a u ekstremnim slučajevima i ozbiljne komplikacije, osobito kod osoba s bolestima bubrega.

Svi uzimaju magnezij, ali liječnici imaju važno upozorenje

Probiotici nemaju univerzalnu preporuku za zdrave osobe i mogu imati neželjene učinke, dok kreatin i kolagen zahtijevaju umjerene doze i jasnu svrhu primjene. Stručnjaci naglašavaju da „više“ ne znači nužno „bolje“.

Dodaci prehrani mogu imati svoju ulogu, ali samo ako se koriste promišljeno. Umjesto oslanjanja na savjete s interneta ili prodavača, važno je informirati se iz pouzdanih izvora i uključiti liječnika u odluku. Pravilna doza, provjeren proizvod i jasna potreba čine razliku između koristi i potencijalne štete.